首先建议选择优质的不锈钢材质（304、316）。

另外选择要选光滑面的不锈钢锅（清洗方便）

再有就是要选导磁钢+铝+钢，我觉得是最为实用的不锈钢复合底组合。

要买全不锈钢的和酚醛树脂把手的不锈钢锅，这样就能进入洗碗机。

一定要好看，另外价格不要太高，太高的都是溢价，不值得交这个智商税。

如果要用于电磁炉，尽量选底部面积较大的。磁通量大，节约电能，食物沸腾的更快。