苏泊尔电火锅是一种智能家电，具有断电保护功能。如果电压不稳定或电流过载时，电火锅会自动断电以保护用户和设备的安全。

要解除这种保护模式，可以先把火锅的电源开关关闭，然后拔掉插头并等待约10分钟后，重新插上插头并打开电源开关即可。如果问题仍然没解决，建议联系售后客服解决。注意，切勿强行解除保护模式，以免造成设备损坏或人身安全的风险。