证券从业人员炒股会被罚，是因为炒股可能会对他们的工作产生利益冲突，违背了诚信、公正、勤勉、谨慎等职业操守。

根据《证券法》和相关规定，证券从业人员要遵守行业准则，不得利用其工作职务或操纵市场获得非正当利益，否则将面临监管机构的处罚，例如罚款、禁止从事相关业务等。

证券从业人员的炒股行为也需要向雇主报备或获得许可，确保不会影响其正常工作。