高粱饴粘牙与否并不能直接决定其好坏，这取决于个人的口味偏好。

高粱饴是一种传统的糖果，通常具有一定的粘性。有些人喜欢高粱饴粘牙的口感，认为它增添了糖果的特色和乐趣；而另一些人可能更倾向于不粘牙的高粱饴，觉得这样更容易咀嚼和吞咽。

一般来说，高粱饴的质量和口感还与其他因素有关，例如：

- 原材料的质量：使用优质的高粱和其他原料可以制作出更好口感的高粱饴。

- 制作工艺：制作过程中的工艺和技巧也会影响高粱饴的口感和质量。

- 个人口腔状况：有些人的口腔可能对粘性食物更为敏感，而有些人则不太在意。

最重要的是，选择高粱饴时应该根据自己的口味喜好来决定。如果你喜欢粘牙的感觉，可以选择粘牙的高粱饴；如果你更喜欢不粘牙的口感，那么就选择不粘牙的款式。此外，你也可以尝试不同品牌和制作方法的高粱饴，找到最适合自己口味的产品。

无论选择哪种高粱饴，都要注意适量食用，因为糖果中通常含有糖分，过量摄入可能对健康不利。同时，确保口腔卫生，定期刷牙和漱口，以保持口腔健康。