全面吐司面包大多使用全麦面粉和其他粗粮成分，如燕麦片、玉米面和小麦糠等。这些成分提高了面包的营养价值和纤维含量，但不能直接称之为粗粮。粗粮是指谷类中保留了外层麸皮和胚芽的谷粒，如黑米、糙米、糙麦等。全面吐司面包虽然含有一定比例的粗粮成分，但是并不等同于纯粹的粗粮食品。因此，我们可以认为全面吐司面包含有一定比例的粗粮成分，但不能被彻底归类为粗粮食品。