苹果手机可以通过语音识别技术来将语音转化为文字，从而实现将发出的话转化为文字展示。

用户可以在发送短信、邮件、社交媒体等应用中，通过利用语音输入功能，实现将语音转化为文字后发送出去。此外，苹果手机还具有“语音朗读”功能，可以将屏幕上的文字朗读出来，方便用户在开车、运动等情况下使用手机，提高使用效率。总之，在苹果手机上发信息时，通过语音输入或语音朗读功能，都能轻松实现文字与语音之间的转化，带来更加便利和高效的使用体验。