魔芋爽有好多种颜色。旋转小火锅里，串成串下入火锅里的魔芋爽是白色的，一个串有三片。牛肉米线里的魔芋爽是黄色的，因为汤是黄色的，所魔芋爽煮成黄色的了。

同理，麻辣烫的魔芋爽是红色的。