商家愿意抽佣探店的原因可能有以下几点：

节省开支：如果商家采用全托模式雇佣专业的探店公司进行合作，就可以省去聘请专职摄影师或团队的费用，同时还能避免摄影过程中可能出现的技术难题。

对于新开的门店来说，自媒体人可能根本就不会专门前去拍照。这时如果他们寻找合作平台和账号合作，那很可能就不需要再花钱购买曝光和推荐。

优化用户体验：如果商家可以找来本地流量很高的账号进行探店，那么在探店过程中，账号所拍摄的照片和视频就可以被更多人看到。这样不仅可以提高商家的知名度，还能让更多人了解到商家的产品和服务，从而吸引更多顾客前来消费。

增加曝光率：探店账号在拍摄过程中会展示商家的产品、环境和服务等，这些内容可以吸引更多潜在顾客前来了解和消费。

探店账号还会将拍摄的内容发布到社交媒体上，进一步扩大商家的曝光率和影响力。

建立品牌形象：通过与探店账号的合作，商家可以展示自己的产品和服务，建立良好的品牌形象。

探店账号的推荐和评价也可以提高商家的信誉度和口碑效应，吸引更多顾客前来消费。

拓展业务范围：一些探店账号除了发布探店经历和推荐商家外，还会提供其他相关服务，如定制旅游、餐饮推荐等。这些服务可以帮助商家拓展业务范围，增加收入来源。

总之，商家愿意抽佣探店的原因是多方面的，包括节省开支、优化用户体验、增加曝光率、建立品牌形象和拓展业务范围等。