币姜一百的姜可以保持相对稳定的品质和味道，但是其保质期会受到多种因素的影响，如存储环境、包装质量和姜本身的新鲜度等等。

一般来说，如果储存条件相对较好，比如低温、干燥、避光等，那么币姜一百的姜可以保持较好的品质和味道长达几个月到一年的时间。但是在使用过程中，最好每次使用后密封保存，以尽可能延长其保质期。此外，建议消费者在购买前注意生产日期和保质期等信息，以确保购买到新鲜的姜。