荷兰菊（Aster）通常在秋季开始休眠，从十月到十一月。在这个时候，它们会逐渐停止生长，并且它们的叶子开始变黄、枯萎。这是因为荷兰菊需要休眠来储存养分和准备过冬，以便在来年春季重新生长。

当荷兰菊开始休眠时，需要停止浇水和施肥，只需偶尔浇水以防止土壤干燥。将荷兰菊放在较冷的室内或露天环境中，以模拟自然环境并帮助它们进入休眠。休眠期结束后，荷兰菊会重新生长并开花。