主料

精细玉米粉300克

辅料

糖10克 奶粉20克 温水180克 酵母3克

步骤1

玉米面加奶粉简单混合好

步骤2

一部分温水把酵母融化，静置几分钟

步骤3

用酵母水在加温水和面团，玉米粉很好和，最后也不会粘手，成团后就可以盖好温暖处饧发

步骤4

大约1小时，面团饧发，表面会有小裂纹状

步骤5

不用在和面，直接揪一块面团直接做成窝窝头的样子

步骤6

放入蒸锅，在饧发20分钟，上汽后蒸15分钟就可以