首先，准备好肉末、洋葱、姜末、蒜末、胡萝卜和蘑菇等食材，将洋葱、姜末和蒜末翻炒出香味后加入肉末煸炒至变色，再加入胡萝卜、蘑菇等食材一同翻炒。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。将肉馅码在烤盘上，边角处切割成小菱形后刷上蛋液，放入预热至180℃的烤箱中烤制20-25分钟即可。香喷喷的肉菜馅饼就做好啦，美味可口。