蓝吉罗鱼是一种稀有的深海鱼类，生长缓慢、成熟周期长、繁殖能力弱，因此数量稀少，而其又是美食和观赏鱼之一，导致市场需求大，供应却少，价格自然就上涨。

此外，蓝吉罗鱼通常只在深海中捕捞，需要大型捕鱼船进行捕捞，成本较高。同时，也要考虑到鱼被捕捞后的运输、饲养、处理等费用，这些均是从传统到现代都需要成本的。综上所述，稀缺、高成本、高需求都是导致蓝吉罗鱼价格昂贵的原因。