不能。不死皮肤剑士虽然具备不死之身，但并不会使其变成大僵尸。大僵尸是一种特殊的生物，只有受到传染或由已经感染的生物转化而成。不死皮肤剑士只是具备永生能力，而并不具备转化成大僵尸的能力。此外，巨人和大僵尸都是不同类型的生物，它们之间没有直接的关联。