卤肉属于中式餐饮类。

卤肉是一道传统的中式菜肴，其制作方法是将肉类（通常是猪肉）先用调料腌制，然后慢慢炖煮至入味。

卤肉的制作过程需要较长的时间和复杂的调料，因此通常在餐饮场所中提供。

卤肉的口感鲜嫩，味道浓郁，深受人们喜爱。

除了卤肉，中式餐饮还包括许多其他的菜肴，如糖醋排骨、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

中式餐饮以其独特的调味和烹饪方法而闻名，常常注重食材的新鲜和原汁原味的保留。

中餐在世界范围内都有广泛的影响力，各种中式菜肴也成为了国际上人们喜爱的美食之一。

无论是在中式餐馆还是在家庭聚餐中，中式餐饮都扮演着重要的角色，丰富了人们的饮食文化。