1. 水瓜（也叫黄瓜）1根

2. 大蒜3瓣

3. 红辣椒1个

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 油适量

做法：

1. 将水瓜洗净，切成片，备用。

2. 大蒜切末，红辣椒切小段，备用。

3. 热锅凉油，加入大蒜末和红辣椒段，用中小火翻炒出香味。

4. 将水瓜片倒入锅中，用大火迅速翻炒均匀。

5. 加入适量生抽，继续翻炒均匀，让水瓜片充分吸收生抽的香味。

6. 待水瓜片炒至熟透，加入适量的盐，翻炒均匀，让水瓜片更加入味。

7. 炒至水瓜片熟透，颜色变深，关火，出锅，装盘即可。