鸭舌野菜是一道美味的菜肴，下面是一种常见的鸭舌野菜的做法：

材料：

- 鸭舌：适量

- 野菜（如蒲公英、苦菊、蕨菜等）：适量

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 辣椒：适量（可选）

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量（装饰用）

步骤：

1. 准备工作：将鸭舌洗净，野菜清洗干净，大蒜切末，姜片切片。如果喜欢辣味，可以将辣椒切碎备用。

2. 煮熟鸭舌：将鸭舌放入沸水中焯水，焯水后捞出备用。

3. 炒制配料：热锅加入少许油，将大蒜和姜片翻炒出香味。如果喜欢辣味，也可以加入辣椒一同翻炒。

4. 加入鸭舌和野菜：将焯水后的鸭舌加入锅中，翻炒均匀。然后加入野菜，继续翻炒片刻。

5. 调味：加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。根据个人口味，可以适量加盐和鸡精调味。

6. 炒至熟透：继续翻炒直到鸭舌和野菜完全熟透，汤汁收干即可。

7. 装盘：将炒好的鸭舌野菜装盘，撒上葱花作为装饰即可。

这是一种简单的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。注意在烹饪过程中掌握火候，确保食材熟透且口感良好。享用美食之前，记得小心检查食材是否完全清洁和熟透。