适量吃馒头不会，但过量可能会。

1. 馒头含有淀粉、糖类，适量吃不会引起发胖。

2. 过量吃馒头会摄入过多热量，导致脂肪堆积，可能会出现发胖情况。

3. 发胖原因与摄入的热量多少和消耗的热量有关。

4. 要控制摄入的热量，但不要节食，适当吃富含纤维素和蛋白质的蔬菜水果。