小米热水壶2pro恢复出厂设置的方法如下：长按壶盖上的功能键10秒，直到灯亮起并且持续闪烁；

松开功能键，然后按快速烧水键，灯亮起并且闪烁后，再按一次快速烧水键，即可恢复出厂设置。恢复出厂设置后，所有的设置和数据都会被清除，请谨慎操作。以上方法适用于所有小米热水壶2pro产品。