个人口味不同，选择咸孜然还是淡孜然也因人而异。如果喜欢口感浓郁、略带咸味的食物，那么咸孜然就是一个不错的选择，适合糖醋口味的菜肴。

但如果想要更纯粹地尝到孜然的香气和味道，淡孜然就是更好的选择，尤其是在米饭、面条等单调食物中使用淡孜然加香油调味，可以让食物增添大量的口感。总之，选择咸孜然还是淡孜然，取决于个人口味和食品搭配。