1 鱼胶泡发不起来是一种常见情况，但是可以通过一些方法进行补救。

2 鱼胶泡发不起来的原因可能是鱼胶没有充分吸收水分或者水温不够高。

可以尝试将鱼胶放入温水中，让其充分吸收水分，或者将水温提高到80℃以上，这样可以帮助鱼胶更好地发泡。

3 另外，如果鱼胶发泡后出现颗粒状，可以尝试用搅拌器将其搅拌均匀。

如果鱼胶已经发泡但是量不够，可以尝试加入少量的鱼胶粉进行补救。