以下是我的回答，以旧换新的盈利模式主要是通过回收旧产品或设备，再以较低的价格或折扣提供给消费者新的产品或设备，从而实现盈利。

这种模式不仅有助于环保，减少资源浪费，还能为消费者提供更为实惠的购物选择。同时，回收的旧产品可以通过修复、翻新或回收材料等方式进行再利用，进一步降低成本，提升利润。

这种盈利模式体现了可持续发展的理念，实现了经济效益与社会效益的双赢。