水蜜桃面包环是一道简单易做的甜点，所需材料有：高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、蛋液、黄油、水蜜桃果酱。

将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一起，加入蛋液拌匀。

慢慢加入水，揉成面团，加入切成小块的黄油，揉至扩展阶段。

盖上保鲜膜发酵至两倍大。

取出发酵好的面团，分成小面团，排气滚圆，醒发 10 分钟。

用擀面杖擀成圆片，包入水蜜桃果酱。

收口捏紧收口向下，松弛 10 分钟。

然后擀成椭圆形。

用刀在上面划几刀，卷起来。

卷成圆环状，放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵至两倍大。

表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，180 度烤 15 分钟即可。

面包环烤成金黄色即可，取出凉凉即可食用。