汉字“太”的部首是大，其结构属于半包围结构和单一结构。

半包围结构是指连续两个以上的边被封住的字形，这种结构体现了汉字既圆润又方正的艺术性。例如，“太”字就是半包围结构，它的左边是一个“大”字，右边是一个封闭的部分，形成了半包围的形式 。

此外，“太”字也属于独体字，其结构不可分割。也就是说，它不是由其他字组合而成的，而是一个独立的字形。

总的来说，“太”字的部首是大，其结构特点是半包围结构和独体字。