鲍师傅海苔酥肉小贝的配方原料主要是鸡蛋黄、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋清、沙拉酱、海苔肉松，这些原材料都不含反式脂肪酸成分。所以，它是没有反式脂肪酸的。