浓香和酱香是两种不同的口感和味道特征。浓香是指酒香气味浓烈，口感浓郁，回味悠长，通常在口感上更为醇厚浓烈。而酱香则是指酒香气味纯正，口感细腻柔和，回味清爽，通常在口感上更为细腻平衡。因此，并不能简单地说浓香比酱香味道更纯，因为纯度不同并非绝对的评判标准，而是取决于个人口味偏好和酿造工艺。