酱猪蹄汤是一种美味的家常菜，但在口感和营养方面的表现，多次重复使用会有所不同。酱猪蹄汤的食材主要是猪蹄和酱油，因此反复使用汤的话，会导致猪蹄的营养成分流失，口感也会受到影响。

如果想要重复使用酱猪蹄汤，可以先过滤掉猪蹄渣，然后再加入新的材料，如鸡肉或蔬菜。

这样可以让汤的味道更加香浓，营养也更加丰富，但也需要在适当的温度下保存，并在短时间内食用完毕。总之，不建议反复使用酱猪蹄汤，建议每次重新煮新的汤。