将面筋切成片状，冬笋和香菇切片备用。

锅中倒入适量油，待油热后放入面筋翻炒至微黄，然后加入冬笋和香菇一起翻炒出香味。

接着加入葱姜蒜末爆炒，再加入盐、鸡精、生抽调味。

最后倒入少许清水焖煮片刻，待水收干即可出锅。这样炒出来的面筋冬笋香菇三鲜口感鲜美，香气扑鼻，回味无穷。简单易做，营养丰富，适合全家享用。