破脂羊是否真的存在，这个问题的答案取决于你如何定义“存在”。从字面意义上来说，“破脂羊”这个名称并不是正式的动物物种名录中的一部分，因此在生物分类学的意义上，它并不存在。但是，如果从科学研究和农业技术的角度来看，人们已经通过选育和基因改造等手段培养出了具有特殊脂肪代谢功能的羊，这种羊可以被称为“破脂羊”。这些羊的肉质更加鲜美且脂肪含量更低，具有较高的经济价值。因此，可以认为破脂羊在科学研究和农业技术中是存在的。