可以泡水或者泡酒喝。东北的冰凌花又名冬凌草、顶级冰花、福寿草、福寿花、元日草、早春花；冰凌花有清热的作用，可以泡水，也可以泡酒。冬凌草作为茶饮料，还能降燥润喉。