绝味鸭脖巡店督导的工作难易程度可能因人而异，但总体上可以说是一个具有挑战性和责任感的职位。

作为巡店督导，你需要对绝味鸭脖的店铺进行定期的巡查和评估，确保店铺的运营符合公司的标准和要求。这需要对公司的业务、产品、服务以及市场情况有深入的了解和认识。同时，你还需要具备良好的沟通、协调和管理能力，以便与店铺员工、加盟商以及公司内部的其他部门进行有效的合作和协调。

在巡店督导的工作中，可能会遇到一些问题和挑战，比如店铺运营不规范、员工服务不到位、产品质量问题等。你需要具备快速应对和解决问题的能力，同时还需要保持耐心和细心，以便更好地了解店铺的实际情况，提出合理的改进意见和建议。

总的来说，绝味鸭脖巡店督导的工作需要你有较强的责任心、沟通能力和管理能力，同时还需要具备对市场的敏锐洞察力和解决问题的能力。如果你对这个行业和职位感兴趣，并且具备相关的素质和能力，那么这份工作对你来说可能会是一个不错的选择。