在湖北恩施，元宵节期间通常会吃一种特色小吃，叫做“钱汤圆”。

钱汤圆是一种以黑芝麻、猪板油为馅，加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形的传统汤圆。这种汤圆煮熟后，口感香甜软糯，回味无穷。在恩施地区，钱汤圆象征着合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。

此外，恩施地区还有丰富的元宵节美食文化。例如，恩施人会在元宵节期间品尝各种特色小吃，如小笼包、花杂面、豆皮等，这些食物都具有独特的口感和风味。此外，恩施地区还有一些具有地方特色的元宵节活动，如舞龙舞狮、猜灯谜等，让人们在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的节日氛围。

总之，在湖北恩施地区，元宵节期间吃钱汤圆是一种传统习俗。同时，人们还可以品尝到各种特色小吃和参加丰富多彩的节日活动，共同庆祝这个传统节日的到来。