十月稻田白糯玉米和黄糯玉米在口感、营养成分和烹饪方式上都有一定的区别。
1. 口感：白糯玉米口感更加细腻、甜度较高，而且糯性更强，适合炖煮、蒸等烹饪方式。黄糯玉米口感略粗糙，糯性略弱，但甜度也较高，适合炒、烤等烹饪方式。
2. 营养成分：白糯玉米和黄糯玉米的营养成分相近，都富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素。但黄糯玉米中的胡萝卜素含量较高，有助于保护眼睛健康。
3. 烹饪方式：白糯玉米更适合炖煮、蒸等烹饪方式，如玉米羹、玉米蒸糕等。黄糯玉米则适合炒、烤等烹饪方式，如玉米炒蛋、烤玉米等。