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它是一种以米粉为主要食材，加入蔬菜、肉类等配料，通过炒制而成的美食。炒米粉通常会加入适量的油、盐、酱油、辣椒等调料，但并不包含糖。新疆炒米粉的特点是口味鲜辣、口感丰富，是一道受欢迎的地方特色小吃。如果你对食物的成分有特别的要求或疑问，建议在点餐时向店家询问具体的制作方法。