蒜子是一种具有浓郁香气的重要蔬菜，其外观呈球形或卵圆形，直径约为2-5厘米，表面覆盖着多层薄皮，每层有6-10个鳞片。鳞片内部有10-20个小蒜瓣，外皮为透明膜质，内部则是白色肉质。蒜子生长期长，生长条件要求较为苛刻，需要充足、充分的阳光和湿度。在生长过程中，蒜子需要进行适当的管理，包括浇水、施肥、防虫等。蒜子的食用方法多种多样，可生吃、煮食或腌制。其所含的大蒜素、芳香油和硫化物等成分具有极好的保健和药用价值。