栈桥五一灯光表演的日期是4月30日、5月1日和5月2日。

因为栈桥五一灯光表演通常是在劳动节假期举行，而劳动节通常是4月30日至5月2日的三天，因此栈桥灯光表演的日期也是在这三天。

这个节目会吸引众多游客和市民前来观看，享受节日的氛围和壮观的灯光表演。

如果你没有在这几天去看，也不用担心，浙江省博物馆每晚仍然会举行灯光秀，如果你想体验浙江省博物馆的灯光秀，可以去看看。