北京市企业退休证书为红色。

这是因为红色在中国文化中代表着吉祥和繁荣，而退休证书是对劳动者辛勤工作的肯定和尊重，因此选择红色作为证书的色彩。

另外，退休证书还印有一些重要的个人信息和单位信息，证书的颜色也是为了方便识别和区分。