苹果5s16g内存可以玩和平精英，但是可能会遇到一些问题。首先，苹果5s使用的是ios9.0系统和A7处理器，这刚好符合和平精英的最低兼容要求。然而，由于苹果5s是一款较老的手机，其配置和性能可能无法跟上和平精英这种越来越大内存的游戏。因此，在玩和平精英时，可能会出现卡顿、闪退和发热的情况。

所以，虽然苹果5s16g内存可以玩和平精英，但是可能并不是最佳的选择。如果可能的话，建议升级手机或者使用其他配置更高的设备来玩游戏，以获得更好的游戏体验。