香吉士小太阳鹦鹉的高趴和低趴各有千秋，选择哪种主要取决于个人喜好和饲养环境。

高趴的鹦鹉通常颜色鲜艳，外观更加亮丽，羽毛混色的百分比较低，整体看起来更加纯正。这种趴度的鹦鹉通常更受追捧，价格也相对较高。由于颜色较为鲜艳，高趴的鹦鹉更适合喜欢色彩鲜艳、想要养育出美丽外观鹦鹉的饲主。

相比之下，低趴的鹦鹉羽毛混色的百分比较高，颜色相对暗淡，但也有一种别样的美感。低趴的鹦鹉价格相对较低，对于想要养育出独特外观鹦鹉的饲主来说是一个不错的选择。此外，低趴的鹦鹉对环境的要求相对较低，更适合家庭饲养。

综上所述，选择高趴还是低趴的香吉士小太阳鹦鹉主要取决于个人喜好和饲养环境。无论选择哪种趴度的鹦鹉，都需要提供适宜的生活环境和饮食，以确保它们健康成长。