泡酒通常使用清酒、黄酒、白酒等作为基酒。其中清酒是泡酒的首选基酒，因其口感清淡、香气纯正，且不会干扰其他原料的香味。而黄酒则因其具有独特的酒香味而成为泡酒的另一种常用基酒。

白酒则根据不同需求进行选择，如果需要低调的酒味，可以选用口感相对清淡的白酒。

因此，在选择基酒时需要考虑到泡酒的口感和味道，选择适合的基酒可以让泡酒更加口感良好，香味浓郁。