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我蒸的馒头表面怎么不光滑呢
时间:2025-04-22 21:17:10
答案
如果一开始面团就没有发酵好,只是微微发酵的话,等二次发酵和蒸制的时候,馒头胚就很难发酵充分,那么发酵不充分,就会蒸出表面不光滑的
情况
,因为没有完全蓬起来。
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