01 沙县扁肉

02 明溪肉脯干

03 将乐擂茶

04 永安粿条

05 泥鳅粉

06 烫嘴豆腐

07 蕨须包

08 碧玉卷

09 沙县烧麦

10 芝麻咸饼

三明是福建省下辖地级市，三明的自然资源丰富，山水风光秀丽，也是旅游的好去处，当地的美食沙县小吃更是走向了全中国。