承德果仁杏仁露是真的。该产品采用优质杏仁和其他坚果作为原材料，经过复杂的加工及配比技术制作而成，具有浓郁的坚果口感和多种营养成分。此外，承德果仁杏仁露在市场上拥有较高的知名度和市场份额，消费者反馈也较为正面。但是，对于任何食品加工产品，建议消费者在购买前认真查看生产企业资质和产品标签，避免购买假冒伪劣产品。