粟米和黄米是两种不同的谷物，有着明显的区别。粟是一种稻谷，而黄米则是糙米的一种。

一、植物分类

粟和黄米虽然属于同一谷物类别，但是它们属于不同的植物种类。粟是属于一年生稻谷类别中的一种，而黄米则是属于水稻的一种糙米类别。

二、生长环境

粟和黄米的生长环境也有所不同。粟主要生长在北方寒冷的地区，如东北、内蒙古等地。黄米则主要生长在我国南方，如广东、广西等地。

三、营养成分

粟和黄米的营养成分也存在一定差别。粟的主要成分是碳水化合物和蛋白质，其纤维含量较高，不含胆固醇。而黄米除了含有主要的碳水化合物和蛋白质以外，还富含维生素B、维生素E、微量元素等营养成分。

四、用途差异

粟与黄米在用途上也有所不同。粟主要用于制作粟米酒、粟米面、饼干、粽子等食品。而黄米则是用于制作糙米饭、米粉、米线、米饭等食品。