车载咖啡机使用车载12V直流电源。

因为车辆的电路系统一般为12伏电压，所以车载咖啡机也采用了相同的电源。

此外，现在也有一些车载咖啡机采用USB插口供电，通过连接车辆的USB插口也能够使用车载咖啡机。

总的来说，车载咖啡机的电源设计比较方便，可以通过车辆自带的电源方便地使用。

如果想在没有车的室内或户外使用，也有可充电的车载咖啡机，可以使用电池作为电源。