“一束鲜花”这句话是对的。

“束”是一个量词，用于捆在一起的东西，通常用来表示成束的东西，如“一束花”“一束草”“一束头发”等。

“鲜花”是指新鲜的花朵，通常作为礼物或装饰使用。

因此，“一束鲜花”是一个正确的表达方式，可以用来描述一束由鲜花组成的花束。