1L的食用油约等于0.91公斤（即约为0.9斤）。这是因为1升等于1000毫升，1000毫升的水相当于1千克或约等于1升。而脂肪，特别是油脂比水要轻一些，因此，即使是1升的油，它的重量也不会达到1千克。需要注意的是，虽然1升的食用油重量约为0.9斤，但不同种类的食用油油密度不同，所以其重量也会有所差别。