根据目前的科学知识和技术，木头飞机通常无法真正飞行。木材的重量和结构限制了它们的飞行能力。木头飞机可能会在空中滑翔一段距离，但无法持续飞行或进行复杂的机动。要实现真正的飞行，需要轻量且坚固的材料，如金属合金或复合材料，并配备引擎和其他飞行所需的设备。因此，虽然于敏给儿子造的木头飞机可能具有装饰性和娱乐性，但无法实现真正的飞行能力。