根据我所了解的信息，个体工商户变更法人需要符合一定条件和程序。在一般情况下，个体工商户变更法人的时间取决于当地的具体规定和手续办理时间，通常需要在30天内完成变更手续。首先需要办理相关文件和手续，包括变更登记申请、法人身份证明、变更登记表等，并按照要求提交到当地工商部门办理。一般情况下，办理时间可能会在30天内完成。不过具体时间还需根据当地的规定和办理情况而定，建议咨询当地工商部门或相关专业人士以获取准确的信息和指导。