起诉审理指的是根据法律程序对被告人的指控进行审理的过程，包括了起诉、庭审、判决等多个环节。在起诉审理中，检察机关提起公诉，法院则依法对被告人的指控进行调查和审理，并最终做出判决。

在这一过程中，涉及到的法律程序和证据审查都需要遵循国家法律法规的规定，以保障公正、公平的司法裁判。起诉审理的目的是保护社会正义、维护法律权威，促进社会公平和谐的发展。